Noun:

టానిన్,

tannins తెలుగు అర్థానికి ఉదాహరణ:

అంతేకాదు సహజ టానిన్ కూడా కల్గి ఉంది.

చెట్టు బెరడులో, విత్తనాలలో 13- 19 % వరకు టానిన్లు ఉంటాయి.

అందువలన ఆకు రసాన్ని వాడినపుడు మాత్రమే టానిన్లు లభించును.

అలాగే టానిన్ ప్రభావాన్ని తొలగించడం కోసం కూడా దీన్ని సర్వసాధారణంగా ఉపయోగిస్తుంటారు.

తొక్కల నుంచి సువాసన, టానిన్‌ను (ఎక్కువ మొత్తంలో బెంటోనైట్ లేకుండానే ప్రొటీన్ అవక్షేపం ఏర్పడేలా ప్రోత్సహించడం కోసం టానిన్ సంగ్రహించబడుతుంది) అలాగే బిటార్ట్రేట్ అవక్షేపం (టార్టార్ ముద్ద) ఏర్పడడంలో పాత్ర వహించే పొటాషియం ఆయాన్స్‌ను సంగ్రహించేందుకు ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

వీటిలో యంత్రాక్వినోన్లు, టానిన్లు, ఛెబ్యులిక్ ఆమ్లం, రెసిన్, స్థిర తైలం మొదలనవి ఉంటాయి.

అయితే, ఈ తొక్కలనేవి కొద్దిపాటి టానిన్‌లను కలిగిఉంటాయి.

ఈ రకమైన మిశ్రణాలనేవి ఆమ్లం లేదా టానిన్ల స్థాయిలను సరిచేయడమనే సాధారణ విధానం నుంచి ఒక స్థిరమైన రుచిని సాధించడం కోసం విభిన్న రకాలు లేదా పాతవాటిని జాగ్రత్తగా మిశ్రణం చేయడమనే క్లిష్టమైన విధానం వరకు ఉంటాయి.

దీంతోపాటు పంటదిగుబడికి అనుకూలమైన వాతావరణం, పండు రుచి, టానిన్ అభివృద్ధి (గింజ రంగు, రుచి) లాంటి అంశాలను కూడా పరిగణలోకి తీసుకుంటారు.

జామ ఆకుల్లో టానిన్ 10% వరకు వుండును.

ఇవికాక, ప్రొలైన్‌, వలైన్‌, ట్రయోసిన్‌, అలనైన్‌, గ్లైసిన్‌, హైడ్రాక్సిప్రొలైన్‌, అస్పార్టిక యాసిడ్‌, గ్లుటా మిక యాసిడ్‌, సిస్టయిన్‌, గ్ల్రైకోసైడ్‌, గ్లూకోస్‌, క్లోరోజనిక యాసిడ్‌, టానిన్‌, ప్లానోనాయిడ్స్‌, విథనోలైడ్స్‌, అల్కలాయిడ్‌ అనే ఇతర మూల క రసాయనాలు కూడా ఉంటాయి.

ఒత్తడమనే ప్రక్రియలో భాగంగా ద్రాక్ష తొక్కలపై ఒత్తిడిని పెంచే కొద్దీ తొక్కల నుంచి వచ్చే రసంలో టానిన్ గాఢత పెరుగుతుంది, దీంతో ఒత్తడం ద్వారా లభించిన రసం ఎక్కువగా టానిన్ సహితంగా లేదా గాఢంగా ఉంటుంది.

కొన్ని సందర్భాల్లో, ద్రాక్ష కొమ్మల్లో అనుకున్న దానికంటే తక్కువ టానిన్ ఉన్నట్టైతే, వాటిని వైన్‌లోనే విడిచిపెట్టేందుకు వైన్ తయారీదారులు నిర్ణయించుకుంటారు.

tannins's Usage Examples:

wines are compared to New World Shirazes, with sweet tannins and plum or peppery flavours.

Sugars and alcohol enhance a wine"s sweetness; acids (sourness) and bitter tannins counteract it.

Flavono-ellagitannins.

It is galactolipids, rather than phlorotannins, that act as herbivore deterrents in Fucus vesiculosus against the sea urchin Arbacia punctulata.

has ripened and the tannins have significantly broken down, reducing the acridity.

The tartness of cranberry juice derives from its mixed content of polyphenols, including flavonoids, proanthocyanidins, anthocyanins, phenolic acids, and ellagitannins.

proteins, alkaloids, starches, sugars, oils, tannins, resins, and gums that coagulate on exposure to air.

Acorns also contain bitter tannins, the amount varying with the species.

grape—tannins, coloring agents (anthocyanins) and flavor compounds—are leached from the grape skins, seeds and stems into the must.

The soft tannins irritate the tongue.

Phlorotannins are a type of tannins found in brown algae such as kelps and rockweeds or sargassacean species, and in a lower amount also in some red algae.

tannins can be extracted from the heartwood of Acacia mearnsii or from the heartwoods of Schinopsis balansae, Schinopsis quebrachocolorado and from commercial.

include predominantly organic acids, probiotics, prebiotics, synbiotics, phytogenics, tannins, feed enzymes and immune stimulants.

Synonyms:

cutch, catechin, phenol, kutch, tannic acid,