Noun:

பால்மமாக்கி,

emulsifier தமிழ் அர்த்தத்தின் உதாரணம்:

இந்திய நெடுஞ்சாலைகள் பல்சார்பேட்டுகள் (Polysorbates) என்பவை சில மருந்துகள் மற்றும் உணவு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பால்மமாக்கிகள் ஆகும்.

ஈரபதமூட்டும் பொருட்கள் அல்லது பற்பசை போன்ற எண்ணெய்ப் பசையும் நீரில் கரையக்கூடியதுமான சேர்மங்களை கலக்க ஒரு பால்மமாக்கியாக இது உபயோகமாகிறது .

உணவுத் துறையில் பயன்படும் பால்மமாக்கிகள் .

இதில் பால் புரதங்கள் பால்மமாக்கியாக உள்ளன.

பால்மமாக்கி, நுரைக்கும் முகவர், அடிக்கும் முகவர் போன்ற பண்புகளைப் பெற்றிருப்பதால் இதை உணவுக் கூட்டுப் பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

மயோனெய்சில் முட்டை மஞ்சட்கருவில் உள்ள புரதமும், லெசித்தின்களும் பால்மமாக்கிகளாகத் தொழிற்படுகின்றன.

சாயங்கள், பால்மமாக்கிகள் மற்றும் மருந்து வகைப் பொருட்கள் தயாரிப்பில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும், கரைப்பானாகவும் மற்றும் மணமூட்டும் முகவராகவும்.

நீரில் அதிகளவில் கரைந்து எண்ணெயில் குறைந்த அளவே கரைகின்ற பால்மமாக்கிகள் எண்ணெய் பிரிகையடைந்துள்ள நீர் பால்மத்தை தருகின்றன.

அதேபோன்று, எண்ணெயில் அதிகளவு கரைகின்ற பால்மமாக்கிகள் நீர் பிரிகையடைந்துள்ள எண்ணெய் பால்மத்தைத் தருகின்றன.

சல்பைடுகள் எதில் மெதில் செல்லுலோசு(Ethyl methyl cellulose) ஒரு கெட்டிமையாக்கியும், தாவரப் பசையும், நுரைதரும் காரணியும் பால்மமாக்கியும் ஆகும்.

மற்ற சேர்ப்பான் வகைகள் வினையூக்கி, தடிப்பாக்கி, பால்மமாக்கி, தோற்றமளிப்பான், இணைப்பான் ஆதரிப்புகள், நுண் உயிர் எதிர்ப்பி, நுண் உயிர் கொல்லி ஆகிய வகைகளில் வரலாம்.

பால்மத்தின் இயக்க நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கச் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படும் பொருளே "பால்மமாக்கிகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

  பொதுவான உதாரணங்கள் பால்மமாக்கியாகப் பயன்படும் மெழுகு, பாலிசார்பேட் 20 ஆகியவை ஆகும்.

emulsifier's Usage Examples:

Contact sensitivities have been identified from using lanolin, neomycin, framycetin, emulsifiers, rubber and parabens (Dealey, 1999 ).

Thickening agents, emulsifiers, fillers, flavor enhancers, and food stabilizers as well as products used in food packaging may contain gluten.

Ener-G Egg Replacer: Made of potato starch and tapioca flour, among other ingredients, this egg replacer acts as an emulsifier and adds structure to baked goods.

Xanthan gum is one of the most popular thickeners and emulsifiers used in gluten-free bread recipes.

This product is formulated with a mixture of high-quality natural oils and emulsifiers designed to be especially effective for hydrating the tender skin of babies.

glyceryl stearate - Derived from plant material - emulsifier and moisturizer.

The Montel Williams Juicer, otherwise known as the HealthMaster fruit and vegetable emulsifier, is an all-in-one kitchen appliance that is designed to replace many of the other larger, more cumbersome appliances in the kitchen.

Our manufacturer does not use any borax or emulsifiers in our skincare range.

While gluten-free bread can sometimes seem to require a whole pantry full of various flours, stabilizers and emulsifiers, the natural crumbliness of pastry lends itself quite naturally to gluten-free modification.

For instance, a single HealthMaster machine can replace a juicer, a blender, a food processor, a coffee grinder, an ice cream machine, an emulsifier and many other specialty appliances.

It adds a silky texture, and acts as an emulsifier, or thickening agent.

Polishes are recommended because they contain detergents, which clean dirt from the furniture, emulsifiers which give the furniture body and mineral oil, which acts as a barrier to dirt and moisture.