citric acid Meaning in Tamil ( citric acid வார்த்தையின் தமிழ் அர்த்தம்)
Noun:
சிட்ரிக் அமிலம்,
People Also Search:
citrincitrine
citrines
citroen
citron
citrons
citronwood
citrous
citrulline
citrus
citrus fruit
citrus fruits
citrus limon
citrus maxima
citric acid தமிழ் அர்த்தத்தின் உதாரணம்:
சிட்ரிக் அமிலம் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் மற்ற சிட்ரசு பழங்களில் உள்ளது.
ஆக்சாலிக் அமிலம், மாலிக் அமிலம், டார்டாரிக் அமிலம், சிட்ரிக் அமிலம் போன்றவை திண்ம நிலையில் உள்ள அமிலங்களாகும்.
HMTD தொகுப்பாக்கத்திற்குத் தேவைப்படும் வேதிப்பொருள்களில் சிட்ரிக் அமிலம் ஒன்றாகும்.
1784 ஆம் ஆண்டு சுவீடன் நாட்டு வேதியியலாளரான கார்ல் வில்ஹெம் ஸ்கீலி என்பவரால் சிட்ரிக் அமிலம் முதன் முதலில் தனியாகப் பிரித்தெடுக்கப்பட்டது, அவர் எலுமிச்சைச் சாறிலிருந்து அதைப் படிகமாக்கிப் பிரித்தெடுத்தார்.
அடிப்படை வண்ணத்தின் அமிலக் கார குறியீடு (pH) அளவை சமநிலைப்படுத்துவதற்காக உணவுப்பொருள் வண்ணமூட்டலிலும் சிட்ரிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இதை நனைக்கும் சர்க்கரைப் பாகில் சில சமயம் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் பன்னீர் போன்றவையும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சிட்ரிக் அமிலம் பொதுவாக, பழுப்பு நிற ஹெராயினின் கரைதிறனை அதிகரிப்பதற்கு தாங்கலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிட்ரிக் அமிலம் என்பது டிரைகார்பாக்சிலிக் அமிலத்தின் ஒரு வகையாகும்.
ஐம்பது சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான அளவு சிட்ரிக் அமிலம், பானங்களில் புளிப்புச் சுவை வழங்குவதற்காகவும், சுமார் இருபது சதவிகிதம் அளவு பிற உணவுப் பயன்பாடுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவில் சேர்க்கும் பொருளாக சிட்ரிக் அமிலம் சுவைக் கூட்டவும், பாதுகாக்கும் பொருளாகவும் உணவிலும், பானங்களிலும், குறிப்பாக குளிர் பானங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிட்ரிக் அமிலம் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரசு வகைப் பழங்களில் காணப்படுகிறது.
வெளிரலுக்கான தயாரிப்பில் சிட்ரிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுவது அனைவரும் அறிந்ததே.
இதில் அடங்கியுள்ள ஹைட்டிராக்சி சிட்ரிக் அமிலம்.
Synonyms:
sour salt, acid,
Antonyms:
pleasant, sweet, alkaline,