cardamon Meaning in Tamil ( cardamon வார்த்தையின் தமிழ் அர்த்தம்)
ஏலக்காய்
Noun:
Cardamon,
People Also Search:
cardamumcardamums
cardan
cardboard
cardboards
carded
carder
cardholder
cardholders
cardi
cardiac
cardiac cycle
cardiac insufficiency
cardiac monitor
cardamon தமிழ் அர்த்தத்தின் உதாரணம்:
தொன்லே சாப் ஏரியில் இருந்து ஏலக்காய் மலைகள் வரையிலும் உள்ள நிலப்பகுதி தென்மேற்கில் நீண்டு பின்னர் தென்கிழக்காக மீண்டும் தொடர்ந்து தென்கிழக்கு வியட்நாமில் உள்ள மீகாங் ஆற்றின் முகத்துவாரம் வரையிலும் காணப்படுகிறது.
சர்க்கரை, உப்பு, இரும்பு, மிளகு, ஏலக்காய், வெற்றிலை, புகையிலை மற்றும் சந்தனம் போன்ற அத்தியாவசிய பொருட்களின் உற்பத்தியையும், சந்தனத்திலிருந்து தூப எண்ணெயை பிரித்தெடுப்பதையும், வெள்ளி, தங்கம் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற கற்களை வெட்டியெடுப்பதையும் அரசு ஏகபோகப்படுத்தியது.
மிளகு, ஏலக்காய், அரிசி போன்ற பொருட்கள் கப்பல்கள் மூலம் ஏற்றுமதி செய்ததன் மூலம், மலபார் கடற்கரையும், கேரளாவும் உலக வணிகத்தில் முக்கிய இடம்பிடித்ததை குறிப்பிடுகறிது.
கத்திரிக்காய், அரிசி, சோயா பீன்ஸ், காப்பி, மிளகு, காலி பிளவர், முட்டைக்கோஸ் பட்டாணி, முலாம்பழம், உருளைக்கிழங்கு, நிலக்கடலை, வெண்டை, வள்ளிக்கிழங்கு, கூவைக்கிழங்கு, ஏலக்காய், மொச்சை, மாதுளை பருத்தி, சணல், உதட்டுச்சாயத்திற்கான செவ்வண்ணம் தரும் உலர் குங்குமபப்பூ போன்றவை மரபணு முறையில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட சில தாவரங்களாகும்.
பச்சை பயிர், பாகு வெல்லம், எள்ளு, தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய், மைதா, அரிசி மாவு, மஞ்சள் தூள், எண்ணெய் ஆகிய பொருள்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, ஏலக்காய் தூள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலந்து நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்கி பரிமாறவும்.
பானக்கரம் - புளி, கருப்பட்டி, சுக்கு, ஏலக்காய்.
இப்பாகுடன் சுக்குப் பொடி, ஏலக்காய் பொடிசெய்து கலந்து பாசிப்பயறு மாவினைக் கெட்டியாக கலந்து கொண்டு நாட்டு நெல்லிகாய் அளவு உருண்டைகளாகப் பிடித்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
துளசி இலை சிறிதளவு, இரண்டு சிட்டிகை - மிளகு தூள், சுக்கு தூள், மல்லித்தூள் மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றை 400 மில்லி தண்ணீர் கலந்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
வசம்பு, கொத்தமல்லி, மிளகு, ஏலக்காய், சுக்கு இவைகளை தூளாக்கி கருப்பட்டி அல்லது வெல்லம் கலந்து கொடுத்தால் அஜீரணம், பேதியாகுதல், காய்ச்சல், தேறாமல் இருத்தல் போன்றவை குணமாகும்.
தமிழ்நாட்டிலும் பிற பகுதிகளிலும் ஏலக்காய், கருப்பட்டி அல்லது வெல்லம் போன்றவற்றைச் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து உட்கொள்வதும், இட்லி செய்வதுபோல ஆவியில் வேகவைத்து உட்கொள்வதும் பொதுவானது.
கலந்த மாவை சிறுசிறு உருண்டைகளாக்கி, அதன்மேல் துருவிய தேங்காய், பொடித்த வெல்லம், ஏலக்காய்த் தூள், பொடித்த நிலக்கடலை தூவி அவற்றை வட்டமாகத் தட்டிகொள்ளவேண்டும்.