beefaloes தமிழ் அர்த்தத்தின் உதாரணம்:

பாலாடைக்கட்டி, முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வளர்ப்புப்பறவைகள் மற்றும் இறால் உள்ளிட்டவைகள் கொழுப்புள்ள முக்கிய உணவு ஆதாரங்களாகும்.

தி ஹவுஸ் ஹோல்ட் சைக்ளோபீடியாவில் 'ஹாஷ்ட் பீஃப், ப்ளைன்' - 1800 களின் சமையல் புத்தகத்திலிருந்து ஹேஷ் மாட்டிறைச்சிக்கான செய்முறை.

2015 ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 9ம் தேதி காஷ்மீர் மாநிலத்தில் மாட்டிறைச்சி வைத்திருந்ததாகக் கூறி பெட்ரோல் குண்டு வீசி ஒருவர் கொல்லப்பட்டார்.

இதன் தரை தளத்தில் பரிசுக் கடை ஒன்றும் மாட்டிறைச்சி காட்சியும் இருந்தது.

19ஆம் நூற்றாண்டில் உலகின் பெரும் மாட்டுத்தொழுவத்திற்காகவும், மாட்டிறைச்சி கூடத்திற்காகவும் புகழ் பெற்று விளங்கியது.

இவை தவிர சமோசா, மாட்டிறைச்சி வருவல், ஆட்டிறைச்சி கபாபு, சில இடங்களில் ஒட்டகக்கறி, பொரித்த காடை என பல வகையான இறைச்சி உணவுகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

இருப்பினும், இச்சமயத்தில் தாழ்த்தப்பட்ட சமூகப் பிரிவினர் மாட்டிறைச்சியை உண்பதுண்டு.

ஜெர்மனியில், லாப்ஸ்காஸ் மாட்டிறைச்சி அல்லது சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியுடன் வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உடன் துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டு பன்றிக்கொழுப்புடன்வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.

2017 ஆம் ஆண்டு ஜூன் 23 தேதி தில்லி அருகில் மாட்டிறைச்சியை கொண்டு சென்றதாகக் கூறி 3 பேர் தாக்கப்பட்டனர்.

இரண்டாம் உலகப் போரின்போது ஐக்கிய அமெரிக்காவில் மாட்டிறைச்சியும் பன்றி இறைச்சியும் அரிதான காரணத்தால் கோழிக்கறி நுகர்வு கூடியது.

இந்த சாஸில் குளிர்ந்த மாட்டிறைச்சி மென்மையான வெப்பத்திற்கு மேல் இருக்கும்.

உக்ரைனின் பாரம்பரிய உணவாக கோழி, பன்றி, மாட்டிறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் ஆகியவை உள்ளது.