ब्राजील-का-अखरोट फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Propriétés physiologiques Protection contre les maladies cardiovasculaires Les données épidémiologiques montrent que la consommation régulière de fruits à coque (noix, amandes, noisettes…noix du Brésil) a un effet cardioprotecteur parce qu’elle contribue à abaisser le cholestérol total et le cholestérol LDL.

La noix du Brésil contient aussi des phytostérols.

La noix du Brésil est riche en acides gras mono-insaturés () mais toutefois beaucoup moins que la plupart des autres fruits à coque (notamment la noisette qui en a ).

La noix du Brésil consommée (l’amande du fruit) est une bonne source d’acides gras poly-insaturés et de sélénium.

La forte teneur en sélénium de la noix du Brésil pourrait stimuler le système immunitaire et protéger contre certaines formes de cancer.

Toutefois la noix du Brésil est riche en acide aminé soufrés, la méthionine et cystéine ainsi qu’en glutamine, arginine.

À partir des années 1970, la politique du gouvernement brésilien de développement de l’Amazonie privilégiant l’élevage, la culture et l’extraction minière, conduisit à une déforestation massive et à un effondrement de la production de noix du Brésil.

Par conséquent, la consommation raisonnable de noix du Brésil n'implique aucun risque pour la santé.

Radioactivité La noix du Brésil contient de grandes quantités de baryum et de radium, deux éléments du groupe II du tableau périodique des éléments et ayant donc des propriétés chimiques similaires.

L’amélioration de ces facteurs de risque des maladies cardiovasculaires est due aux fortes teneurs en acides gras insaturés des fruits à coque (dont la noix du Brésil qui en contient ) ainsi qu’à leur teneur en fibres alimentaires.