बीनपोल फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

jpeg|Le Mangeur de haricots (1583-1584)Palais Colonna, Rome.

Aujourd'hui, les terres de la commune sont idéales pour la culture du lingot du Nord, haricot blanc qui a reçu le label rouge en mars 1999.

Carême (1822) maintient les recettes en place d'œufs pochés avec purées de légumes en garniture: à la purée de navets, d'haricots à la crème, de lentilles, d'haricots rouges, de marrons, de cardes, de céleri, de pois, d'oseille, aux épinards, à la chicorée.

Consommation Les haricots verts sont un aliment peu énergétique, recherchés pour leur faible valeur alimentaire notamment dans les pays occidentaux par les personnes souhaitant un régime allégé.

Le Mangeur de haricots, datant de 1583-1584, est encore plus parlant, avec son cadrage serré, qui sollicite le spectateur comme assis en face de la table, et la pose triviale du personnage, pris sur le vif.

Les haricots verts sont proposés en sacs, seuls ou dans des mélanges de légumes souvent nommées poêlées à utiliser directement.

Les habitants sont appelés les Eppingeois et leur sobriquet est Bohnefäde (les fils de haricots).

Ce type de revêtement augmenterait le coût des boîtes de 14 %, ce qui reviendrait à une augmentation du prix de vente de 3 à 5 centimes par boîte de haricot.

Les cultures maraîchères étaient diversifiées, comprenant des tubercules (macabo, igname, taro, manioc), des graines (pistache, haricot vert, melon, arachide), des fruits (ananas, papaye, goyave, mangue sauvage), des légumes (salade, persil, betterave).

Ressources Cette pyramide sociale reposait sur la pratique de l’agriculture sur brûlis (maïs, haricots, courges) ainsi que la chasse et la pêche.

Les haricots verts frais ne peuvent pas se conserver plus de huit jours.

Maladies Outre les maladies susceptibles d'affecter la plante en cours de culture (voir haricot commun), les haricots verts sont sujets après la récolte à de nombreuses maladies cryptogamiques ou bactériennes qui peuvent endommager très rapidement les gousses et les rendre inconsommables.