ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਸਾਲੇ,

Noun:

ਚਟਨੀ,

chutneys ਪੰਜਾਬੀ ਵਿੱਚ ਉਦਾਹਰਨਾਂ:

ਤਸਵੀਰ:Idli wada sambar chutney.jpg|ਸਾਂਬਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਇਡਲੀ ਅਤੇ ਮੇਡੂ ਵੜਾ।

ਕੁਬਤ ਸ਼ੋਰਬਾ ਇੱਕ ਇਰਾਕੀ-ਕੁਰਦ ਵਰਜ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਸਟੂਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੋਬਾਇਲ, ਮੱਖਣ, ਘਿਉ, ਬਦਾਮ, ਫਰੂਟ ਜੂਸ, ਪੈਕਡ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ,ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥ (ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ, ਮੁਰੱਬਾ, ਚਟਨੀ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਲਗਨ),ਛਤਰੀ.।

ਇਤਾਲਵੀ ਰਾਗੂ (ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਵੀ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਇਕ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸੌਸ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੰਤ ਕਵੀ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪੀਤਸਾ (Pizza , ) ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲ਼ੀ ਇੱਕ ਗੋਲ ਅਤੇ ਚਪਟੀ ਬਰੈੱਡ ਹੈ, ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਪਨੀਰ ਵਗੈਰਾ ਨਾਲ ਢਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਆਮ- ਤੌਰ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਮਬਰ, ਚਟਨੀ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਂਤੀ ਦੀ ਖੱਟਮਿਠੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਲਾਮਿਨੋ ਕਚਾਤੋਰੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਦੀ ਚਟਨੀ ਲਸਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਹੀ ਬਣਾ ਕੇ ਫਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਥੋਨੂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਬਣਾ ਲੋ।

ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੰਬਕਾਰੀ ਘੁੰਮਾਉਣੀ ਸੀਨਖ਼ ਉੱਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੈਟ ਬ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਕੇ ਸਖ਼ਤ ਆਟਾ ਗੁਨੀਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਜਾਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ, ਜੋ ਅਨੇਕ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਲਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਧਨੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਾਓ।

chutneys's Usage Examples:

(gooseberry), coriander, lime, apple, peanuts, green mango, tomato, papaya, pineapple, date, dried mango jelly and other dry fruits, green chilli chutneys.

It is generally accompanied with one or more chutneys and a green chili pepper.

Bangladesh, Nepal and Sri Lanka or as an appetiser, often with a dip such as chutneys or toppings such as chopped onions and chillies, or they may be used as.

apple juice, and used in salad dressings, marinades, vinaigrettes, food preservatives, and chutneys.

Papaya (called pawpaw or melon tree) is the most famous Bahamian fruit and is used for desserts, chutneys.

Molasses sugar is often used in chutneys, pickles, and marinades, as well as in Christmas cakes.

Examples are chutneys and the North American relish, a pickled cucumber jam eaten with hot dogs or hamburgers.

Ripe mangoes are sweet and are not used for chutneys as they are eaten raw.

vinegar, is a vinegar made from fermented apple juice, and used in salad dressings, marinades, vinaigrettes, food preservatives, and chutneys.

are not used for chutneys as they are eaten raw.

It is somewhat similar to savoury mango chutneys.

It is added to marinades for meat and poultry as an enzymatic tenderizer and lends its sourness to chutneys and pickles.

vinegar made from fermented apple juice, and used in salad dressings, marinades, vinaigrettes, food preservatives, and chutneys.