Noun:

ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,

chili powder ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆ:

ದಾಬೇಲಿ ಮಸಾಲೆಯು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹವೀಜ, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ, ನಕ್ಷತ್ರ ಮೊಗ್ಗು, ಸೈಂಧವ ಲವಣ, ಪಲಾವ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗರಂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು/ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಖಾರದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು/ಪುಡಿ, ಇಂಗು, ತುಪ್ಪ, ಮೆಂತ್ಯದ ಬೀಜಗಳು, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮೇಲೆ ಅವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೇಥಿಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕರ್ನಾಟಕದ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹೈದರಾಬಾದ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ತೆಲಂಗಾಣ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಉದಾರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಆ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಚಮಚ ಹೂವಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ೨ ಬಾರಿ ಕೊಡುವುದರಿಂದ ಪಿತ್ತದಿಂದ ಉಂಟಾದ ವಮನ(ವಾಕರಿಕೆ)ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಎಣ್ಣೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಖಾರ ಬನ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಊರಗಾಯವನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಬೃಹತ್‌ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೇಥಿ (ಮೆಂತ್ಯ) ಪುಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿ ಆರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿಗೆ ಅಚ್ಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಇಂಗು, ಅರಿಸಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಂತ್ಯೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ, ಮಾವಿನ ಮಿಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೩ ತಿಂಗಲ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕಫದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಕಾಣಬಹುದು.

chili powder's Usage Examples:

flavored with cilantro, onion, garlic, bacon, bacon fat, cumin, and chili powder or whole chili peppers.

Other ingredients are red chili powder, ginger, coriander powder, curry leaves, vegetable oil and salt.

Blends such as chili powder, curry powder, herbes de Provence, garlic salt, and other seasoned salts are traditionally.

scallions, onions, garlic, ginger, gochujang (chili paste), gochutgaru (chili powder), soy sauce, and sesame oil.

minced raw beef, marinated in mitmita (a chili powder-based spice blend) and niter kibbeh (a clarified butter infused with herbs and spices).

It is made from gochu-garu (chili powder), glutinous.

other meats, onions, ginger and garlic paste, whole hot spices (black cardamoms, cloves and peppercorns), salt and chili powder.

Cracked black pepper, red chili powder, Asafoetida, or cumin or sesame seeds are often used as flavoring agents.

Central Valley of Oaxaca), chorizo, and cecina enchilada (thin strips of chili powder-encrusted pork).

Salt and pepper is the staple condiment, while chili powder, lightly fried basil leaves, and garlic bits are added for preference.

is a spicy stew containing chili peppers (sometimes in the form of chili powder), meat (usually beef), tomatoes and kidney beans.

Blends such as chili powder, curry powder, herbes de Provence, garlic salt, and other seasoned salts.

single-serving packets along with soy sauce, mustard, hot sauce or red chili powder.

Synonyms:

flavouring, flavorer, chilly, chile, flavourer, seasoner, chili pepper, flavoring, chili, chilli, seasoning,

Antonyms:

hot, emotional, friendly,