दही और कटा हुआ खीरे और मसालों का एक भारतीय साइड डिश

Noun:

रायता,

raitas शब्द के हिंदी अर्थ का उदाहरण:

चिरायता - सुअर्शिया चिरायता (अखिल भारतीय गायत्री परिवार)।

इसके साथ-साथ रायता तथा रोटी भी यहां के लोग खाते हैं।

चंदा देवी और सलादी का रायता।

Image:Vegetarian Curry.jpeg|उत्तर प्रदेश की थाली नान, सुल्तानी दाल, रायता, एवं शाही पनीर।

सुअर्सिया चिरायता की कई प्रजातियों का प्रयोग मिलावट में पंसारीगण करते हैं।

Image:Raita.jpg|रायता सभी खाने के साथ चलता है।

ज्वर में मिरिच तथा चिरायता के साथ किया जाता है।

भारतीय चिकित्सा पद्वति में कालमेघ एक दिव्य गुणकारी औषधीय पौधा है जिसको हरा चिरायता, देशी चिरायता, बेलवेन, किरयित् के नामों से भी जाना जाता है।

चिकित्सा चिरायता (Swertia chirata) ऊँचाई पर पाया जाने वाला पौधा है।

इसके अतिरिक्त चिरायता में कालमेघ (एण्ड्रोग्राफिस पैनिकुलैटा) तथा मंजिष्ठा (रुविया कॉडियाफोलिया) की भी मिलावट की जाती है।

জজজ

इसके अतिरिक्त आलू गुटका, रायता (स्थानीय, खीरे या ककडी का) उडद की दाल का वड़ा और गेहत की दाल का वडा यहाँ के लोकप्रिय भोजन हैं।

त्रिफला, हल्दी, चिरायता, नीम के भीतर की छाल और गिलोय इन सबको मिला कर मिश्रण को आधा किलो पानी में जब तक पकाएँ कि पानी आधा रह जाए और इसे छानकर कुछ दिन तक सुबह शाम गुड या शक्कर के साथ सेवन करने से सिर दर्द कि समस्या दूर हो जाती है।

इनमें कुछ हें मीठा या पहाड़ी चिरायता (सुअसिंया अंगस्टीफोलिया) सुअर्शिया अलाटा, बाईमैक-लाटा, सिलिएटा, डेन्सीफोलिया, लाबी माईनर, पैनीकुलैटा।

कालमेघ को हरा चिरायता नाम भी दिया गया है।

raitas's Meaning':

an Indian side dish of yogurt and chopped cucumbers and spices