भूसे-शराब फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Le Jura Le vin de paille produit à partir de la sélection des grappes de la meilleure qualité de la vendange, qui subissent le passerillage pendant 3 à 5 mois pour se concentrer en sucre et en goût sur des claies en paille, en bois ou suspendues à des fils de fer.

Elles concernaient toutes sortes de vins, y compris les mousseux, les vins de liqueur, les muscats, le tokay, le vin de paille, les vins cuits.

On trouve également à Nevy-sur-Seille plusieurs viticulteurs qui produisent du Côtes du Jura réputé et aussi du rare vin de paille, une petite partie du vignoble a également droit à l’appellation prestigieuse de Château-Chalon.

Depuis, il produit un vin de paille ainsi que des cidres dont le cidre de glace "avalanche", qui sont tous certifiés biologiques.

Géographie À ce jour, il est majoritairement cultivé dans le vignoble du Jura (dont il est le cépage-roi le plus typique pour la production de savagnin, de vin jaune, de Château-chalon (AOC) et de vin de paille.