बेक्ड-सेब फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Vente de pains, galettes, tartes aux pommes cuites dans le four banal chauffé exclusivement à l'aide de sarments.

En 1879, Mark Twain inclut les boulettes de pommes cuites au four dans une liste d'aliments américains « inégalés par la cuisine des hôtels européens ».

Il a laissé plusieurs ouvrages, sur les fièvres, et un livre très curieux sur le calcul rénal et la goutte, où, pour la guérison de ces deux maux, il préconise un régime de santé par le choix de ses aliments, avec des végétaux et des jus de fruits : jus de citron, cidre, jus de pommes cuites, raves, jus de mûres, de sureau.

» L'auteure de livres de cuisine américaine Eliza Leslie inclut une recette de boulettes de pommes cuites au four dans l'édition 1851 de son livre de cuisine, dans une section intitulée New Receipts : En 1870, un dîner de boulettes de pommes a été donné par l'église Bethel A.