द्राक्षा-शर्करा फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Exemples de décantation La vinaigrette a tendance à se séparer avec une phase organique en surface (l'[alimentaire|huile]), une phase aqueuse (vinaigre) et un dépôt au fond constitué des ingrédients solides insolubles (épices).

haricots verts vinaigrette.

La majorité des recettes modernes contiennent des anchois, en morceaux ou en pâte, même la vinaigrette.

Il devient un des fondateurs de la « nouvelle cuisine » en inventant sa « salade folle » (à base de foie gras qui se substitue à la vinaigrette).

Il est généralement servi avec des accompagnements tels que la vinaigrette de riz, le maque choux ou le pain.

Cru, feuilles émincées en salade avec une vinaigrette.

Il en est de même pour une émulsion, constituée de gouttes déformables d'un liquide dans un autre liquide, comme la vinaigrette.

Cervelas en Alsace Le cervelas est souvent consommé en Alsace sous forme de salade, un mélange de cervelas, de vinaigrette et d'oignons.

Comme il s'agit d'un très bon agent de rétention d'eau, on l'utilise comme épaississant et gélifiant dans de nombreux produits, tels que la pâte dentifrice, les gelées, les vinaigrettes, les sirops, la mayonnaise, les liqueurs, les bonbons, la crème glacée et les sorbets.