जेलेंडर्स फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Fabrication de gélifiants alimentaires Après la production de soude et d'iode, la filière algues bretonne s'est reconvertie dans les gélifiants, les épaississants à partir des alginates (issus des laminaires ou des fucus) et des carraghenanes (issus des Rhodophyta).

Produits Béghin-Say propose en France plusieurs gammes de produits : sucres traditionnels, pâtissiers, gélifiants, pure canne, sucres fantaisie (colorés, formes) et sucres nutritionnels.

Les 35 bateaux goémoniers agréés (en 2015) pèchent la Laminaria digitata (au scoubidou) et la Laminaria hyperborea (au peigne) pour les industries agroalimentaire (gélifiants) et pharmaceutique.

Elles étaient utilisées au même titre que le (goémon) comme engrais, puis dans l'industrie agroalimentaire pour leurs polysaccharides ; les alginates qui sont des gélifiants alimentaires.