कुम्मैत फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Aux côtés de la raclette, de la liqueur et de la tarte aux châtaignes et du Fendant, la brisolée est la principale spécialité proposée aux y participant annuellement.

Titrant 5,5° d'alcool, c'est une blonde légère, résultant d'un équilibre entre farine de châtaigne corse et d'importations de houblons aromatiques sélectionnées et malts pales.

Pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), les châtaignes, séchées et torréfiées, ont servi pour la confection de café de qualité médiocre.

La culture du seigle est la plus importante (), le maïs (), le millet (), les légumes, comme la rave, la fève, la gesse et la châtaigne.

On trouve autour du village une belle châtaigneraie et, plus en altitude, des forêts de pins et de hêtres.

Le ramassage des châtaignes règlementé À l'automne, le ramassage des châtaignes est pratiqué sur l'ensemble de la commune principalement par les castanéiculteurs mais aussi par les particuliers qui possèdent une châtaigneraie.

Les villageois en tiraient leurs bois de construction et de chauffage, nourrissaient les porcs avec les glands, et les châtaignes constituaient un aliment de base en automne et en hiver.

Cette humidité a favorisé le développement de la châtaigneraie, autrefois exploitée et qui représentait une des principales ressources agricoles de cette micro région.

La châtaigneraie a donc progressivement disparu, ainsi que la culture du cochon qui lui était associée.

Cette zone s'étend sur le territoire appelé localement « la petite Castagniccia », dont 60 % sont couverts par les châtaigneraies.

Elle est brassée à partir d'un mélange de malt et de farine de châtaignes issues de cultures corses.

En plus de la laiterie, la plus grande châtaigneraie d'Europe est exploitée à Soglio.

La châtaigneraie est un verger de châtaigniers.