मेथी-के-बीज हिंदी उपयोग और उदाहरण

भारत में मेथी के बीज और पाउडर का उपयोग काफी सदियों से किया जा रहा हे. खाना पकने और दवाई के अलावा यह साबुन और शैम्पू जैसे उत्पादों में भी पाया जा सकता है।

""मसाला डोसा चावल, करी पत्ते, भूसी काले चने, पोहा / मुरमुरे, चना दाल, सरसों, मेथी के बीज, नमक, वनस्पति तेल, हरी मिर्च, घी, आलू, प्याज और हल्दी का उपयोग करके बनाया जाता है।

मेथी के बीजों का चूर्ण तैयार करके पानी के साथ मिलाया जाए और पेस्ट बना लिया जाए।

मेथी के बीज के दुष्प्रभाव।

Image:Methi by ashish1.JPG|मेथी के बीज।

इस सब्जी को लगभग ठोस होने तक पकाया जाता है और फिर इसे भुनी हुई लाल मिर्च/ हरी मिर्च, मेथी के बीजों और सरसों के बीजों के साथ पीसा जाता है।

मसाला डोसा चावल, करी पत्ते, भूसी काले चने, पोहा / मुरमुरे, चना दाल, सरसों, मेथी के बीज, नमक, वनस्पति तेल, हरी मिर्च, घी, आलू, प्याज और हल्दी का उपयोग करके बनाया जाता है।

""यह फिर से विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर और उबलते हुए तैयार किया जाता है और इसे पंचांग-पुटान, सौंफ, जीरा, सरसों, कालनजी और मेथी के बीज के मिश्रण के साथ सिर्फ एक चम्मच तेल / घी के साथ तड़के।

यह फिर से विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर और उबलते हुए तैयार किया जाता है और इसे पंचांग-पुटान, सौंफ, जीरा, सरसों, कालनजी और मेथी के बीज के मिश्रण के साथ सिर्फ एक चम्मच तेल / घी के साथ तड़के।

कुछ रसोइये मेथी के बीजों को कम मात्रा में उपयोग करना पसंद करते हैं, क्योंकि इनका स्वाद हल्का कड़वा होता है।

मेथी के पानी का सेवन मेथी के बीजों के सेवन का एक शानदार तरीका है।

मेथी के बीज में एमिनो एसिड यौगिक अग्न्याशय में इंसुलिन स्राव को बढ़ाते हैं जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।

"" आमतौर पर, पंच फोड़न में मेथी दाना (मेथी के बीज), कलौंजी (निगेला बीज या मंगलरी), जीरा, राई (काली सरसों के बीज) और सौंफ बराबर भागों में होते हैं।