Noun:

ஊறுகாய்,

pickling தமிழ் அர்த்தத்தின் உதாரணம்:

சிட்ரிக் அமிலம் சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களில் நிலைப்படுத்தும் பொருளாகப் பயன்படுகிறது.

எலுமிச்சை ஊறுகாய் சில நேரங்களில் தனியாக, சிற்றுண்டியாக உண்ணப்படுகிறது.

அஸ்பாரகஸ் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

டார்ஜிலிங் மற்றும் சிக்கிம் பகுதிகளில், எலியொகார்பஸ் பல வகை பழங்களைப் பத்ரைசி என்று அழைக்கின்றனர், இது ஊறுகாய் மற்றும் சட்னி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இவரது பிற்கால சமையல் புத்தகங்கள் அசாமின் சமையல் மற்றும் ஊறுகாய் மற்றும் பாதுகாப்புகளில் கவனம் செலுத்தின.

ஊறுகாய் – ஊறிய காய், ஊறுகின்ற காய், ஊறும் காய் போல்வன - (காலம் ஒளிந்துகொண்டு உள்ளது.

பச்சையான கொட்டைகள் ஊறுகாய் தயாரிக்கவும் நன்கு விளைந்த கொட்டைகள் உணவாகவும் பயன்படுகின்றன.

இந்த வகையான ஊறுகாய் மென்மையான மாம்பழத்தினைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய் செய்வதில் கெடாமல் இருக்க அசிட்டிக் காடி இருக்கும் வினிகர் பயன்படுத்தப் படுகின்றது.

ஊறுகாய் செய்தல், உப்பு நீரை பயன்படுத்தி பதப்படுத்தல் ஆகிய துறைகளில் இது பயன்படுகிறது.

இந்தியாவில் தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாய் பிற பகுதியில் தயாரிக்கப்படும் காற்றில்லா நொதித்தல் பிறகு கூடுதலாக மசாலா கலவையினைச் சேர்ப்பதன் காரணமாக வேறுபடுகிறது.

இங்கிலாந்து உணவுகளில், கலப்பு ஊறுகாய்களில் பொதுவாகச் சிறிய முழு வெங்காயம், கெர்கின்ஸ் மற்றும் பூக்கோசு சேர்க்கப்படுகிறது.

இந்தத் தாவரத்தின் வேர்க் கிழங்குகள் ஆயுர்வேத மருத்துவத்திலும், ஊறுகாய் செய்யவும் பயன்படுகிறது.

pickling's Usage Examples:

The young fruits are used for pickling.

In the first fortnight of the month, plant hardy cucumbers for pickling, in a warm border, placing handglasses over them towards the end of the month.

It is the chief town of the Spreewald, and has saw-mills and manufactories of hosiery, shoes and paper, and is famous for its gurken, or small pickling cucumbers.

These small stem bulbs are excellent for pickling.

To obtain a crop of bulbs for pickling, seed should be sown thickly in March, in rather poor soil, the seeds being very thinly covered, and the surface well rolled; these are not to be thinned, but should be pulled and harvested when ripe.

pickleroduce spiced vinegar, heat the cider vinegar with a bag of pickling spice.

pickleing: this is intended for pickling multiple objects without intervening modifications to the objects or their parts.

The silk and cement industries are confined largely to the eastern cities and boroughs; the coke, tin and terne-plate, and pickling industries to the western; and the construction and repair of railway cars to Altoona, Meadville, Dunmore, and repair of railway cars to Altoona, Meadville, Dunmore, Chambersburg, Butler and Philadelphia.

There are a few clarifications of the pickling recipe which may help you make these pickles more easily.

, practised by their pagan forefathers, and buried the body entire after pickling it in salt.

The Japanese use for ornament an alloy of gold and silver, the standard of which varies from 350 to 500, the colour of the precious metal being developed by " pickling " in a mixture of plum-juice, vinegar and copper sulphate.

Synonyms:

dill pickle, gherkin, relish, caper, sweet pickle,

Antonyms:

detach, unpin, unstaple, unwire, unchain,