tartaric शब्द के हिंदी अर्थ का उदाहरण:

टार्टरिक अम्ल, अल्फा-हाइड्रॉक्सी कार्बोसिलिक अम्ल अम्ल है।

इसलिए इस अम्ल को टार्टरिक अम्ल का दूसरा रूप समझा गया।

बहुत से यौगिक ठोस, गलन, गैसीय या विलयन अवस्था में भी प्रकाशत: सक्रिय होते हैं, जैसे ग्लूकोज़, टार्टरिक अम्ल आदि।

किण्वन की क्रिया के उपरांत द्रव में ऐल्कोहॉल वांछनीय गौण उत्पाद, अनाज के चूर्ण से शेष ठोस कण, खनिज लवण, तथा अन्य किण्वन के उत्पाद, जैसे ग्लिसरालॅ, लैक्टिक अम्ल, सक्सिनिक अम्ल, टार्टरिक अम्ल तथा वसा अम्ल, उपस्थित होते हैं।

1838 ई. में बिओ ने पता लगाया कि टार्टरिक अम्ल प्रकाशत: सक्रिय है और रेसिमिक अम्ल प्रकाशत: निष्क्रिय है।

शेले (Scheele) ने 1768 ई. में टार्टरिक अम्ल अंगूरों के टार्टर से प्राप्त किया तथा 1819 ई. में केस्टनर (Kastner) ने उसी संघटन का एक अम्ल उपजात के रूप में पाया और इसका नाम रेसिमिक (Racemic) अम्ल रखा।

জজজ

पैस्टर ने पता लगाया कि टार्टरिक और रेसिमिक अम्लों का संघटन तथा उनका संरचनासूत्र HOOC-CHOH-CHOH-COOH एक है, पर उनके भौतिक गुणों में भिन्नता है।

अम्लों में टार्टरिक अम्ल व मेलिक अम्ल पाया जाता है, इसके साथ ही साथ साइट्रिक अम्ल भी अल्प मात्रा में पाया जाता है।

इससे प्राप्त अम्ल का क्रिस्टल भी टार्टरिक अम्ल के क्रिस्टल के दर्पण प्रतिबिंब के रूप में था और विलयन भी वामावर्त था।

रेसिमिक अम्ल, टार्टरिक अम्ल की अपेक्षा पानी में कम विलेय है तथा टार्टरिक अम्ल और उसके लवण प्रकाशत: सक्रिय हैं, पर रेसिमिक अम्ल और उसके लवण प्रकाशत: निष्क्रिय हैं।

इसी भाँति डेक्ट्री (d) टार्टरिक और लीवो (l) टार्टरिक अम्ल कहा जाता था।

कार्बनिक बहुलक टार्टरिक अम्ल (Tartaric acid) एक कार्बनिक अम्ल है जो सफेद, क्रिस्टलीय होता है।

tartaric's Usage Examples:

When heated to about 200° it yields a brown amorphous substance, named caramel, used in colouring liquors, 'c. Concentrated sulphuric acid gives a black carbonaceous mass; boiling nitric acid oxidizes it to d-saccharic, tartaric and oxalic acids; and when heated to 160° with acetic anhydride an octa-acetyl ester is produced.

Kekule (Ann., 1883, 221, p. 230), however, reinvestigated this acid; he showed that it was dibasic and not tribasic; that it gave tartaric acid on reduction; and, finally, that it was dioxytartaric acid, HOOC C(OH) 2 C(OH) 2 COOH.

Citric acid is also distinguished from tartaric acid by the fact that an ammonia solution of silver tartrate produces a brilliant silver mirror when boiled, whereas silver citrate is reduced only after prolonged ebullition.

Tartaric acid, which is sometimes present in large quantities as an adulterant in commercial citric acid, may be detected in the presence of the latter, by the production of a precipitate of acid potassium tartrate when potassium acetate is added to a cold solution.

The impurities occasionally present in commercial citric acid are salts of potassium and sodium, traces of iron, lead and copper derived from the vessels used for its evaporation and crystallization, and free sulphuric, tartaric and even oxalic acid.

It was that of two tartaric acids, deposited from wine-lees.

In alkaline solution, potassium permanganate oxidizes it to inactive tartaric acid and carbon dioxide (0.

It is usually made by distilling tartaric acid with potassium bisulphate at about zoo-250° C., the crude product being afterwards fractionated.

He recommended that yeast should be purified by cultivating it in a solution of sugar containing tartaric acid, or, in wort containing a small quantity of phenol.

Berzelius by the dry distillation of tartaric or racemic acids (Pogg.