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polyunsaturates Meaning in Hindi (शब्द के हिंदी अर्थ)


polyunsaturates ka kya matlab hota hai


बहु असंतृप्त

Adjective:

पॉलीअनसेचुरेटेड,



polyunsaturates शब्द के हिंदी अर्थ का उदाहरण:



चावल की भूसी के तेल में मूंगफली के तेल के समान संरचना होती है, जिसमें 38% मोनोअनसैचुरेटेड, 37% पॉलीअनसेचुरेटेड और 25% संतृप्त फैटी एसिड होते हैं।

ट्रांस-फैटी एसिड हाइड्रोजनीकरण नामक एक प्रक्रिया के दौरान निर्मित वसा होते हैं, जिसका उद्देश्य पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों को बासी होने से रोकने और कमरे के तापमान पर उन्हें ठोस रखने के लिए स्थिर करना है।

जब सोयाबीन पानी को अवशोषित करता है, तो अंतर्जात एंजाइम, लिप्रोक्स्यीजेनेस (एलओएक्स), ईसी 1.13.11.12 लिनोलिएट: ओक्सी डोरेडुकटेस, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और ऑक्सीजन(हाइड्रोपैराक्सीडेशन) के बीच एक प्रतिक्रिया उत्प्रेरित करता है।

इससे एकल असंतृप्त और बहु-असंतृप्त वसा दोनों की पूर्ति होती रहती है।

प्रायः भोजन में एकल असंतृप्त वसा और बहु-असंतृप्त वसा समान मात्रा में हो तो ठीक रहता है।

प्राचीन भारतीय चिकित्सा प्रणालियों का मानना है कि तिल का तेल तनाव से संबंधित लक्षणों को शांत करता है और इस पर हो रहे अनुसंधान इंगित करते है कि तिल के तेल में मौजूद ऑक्सीकरण रोधक और बहु-असंतृप्त वसा रक्त-चाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

असंतृप्त तेल के दो प्रकार मौजूद हैं: एकल- और बहु-असंतृप्त वसा, जिन दोनों को, संतृप्त वसा की तुलना में, स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद के रूप में मान्यता दी गई है।

इनमें से प्रमुख तीन प्रकार की होती हैं, संतृप्त (सैच्युरेटेड), एकल असंतृप्त (मोनो अनसेचुरेटेड) और बहु-असंतृप्त (पॉली अनसेचुरेटेड)।

वहाँ रहे हैं दो प्रकार के कुसुम का उत्पादन है कि विभिन्न प्रकार के तेल: एक में उच्च monounsaturated फैटी एसिड (ओलिक एसिड) और अन्य उच्च में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (लिनोलेनिक एसिड). वर्तमान में प्रमुख खाद्य तेल बाजार है पूर्व के लिए है, जो में कम संतृप्त वसा की तुलना में जैतून का तेल।

अधिकतर कड़े खोल वाले फलों में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता है, इसके विपरीत, अखरोट का तेल मुख्यतः पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (कुल वसा का 72%), विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (14%) और लिनोलिक एसिड (58%) से बना है, हालांकि इसमें ओलीक एसिड भी कुल वसा का 13% तक पाया जाता है।

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