साबुत-दूध फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Le Rayeb (الرايب) est du lait entier fermenté.

Caractéristiques Le sérac est un fromage de lactosérum de lait de vache, de chèvre ou de brebis obtenu à partir de petit-lait entier ou écrémé, par précipitation acide à chaud, avec addition éventuelle de lait écrémé ou de babeurre.

Le crottin de Chavignol, fromage de chèvre au lait entier et cru, a aussi fait la réputation du village et bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1976.

Le lait entier ayant une densité plus élevée que l'expresso, ce dernier reste au-dessus du lait.

La mousse de lait pauvre en graisses reste ferme plus longtemps que la mousse de lait entier.

Les usages actuels peuvent donc porter à confusion car, en fait, il s'agit bien d'un lait entier fermenté puis baratté.

Laits standardisés Après transformation, on vend des produits laitiers standardisés, comme le lait entier, le lait demi-écrémé et le lait écrémé.