प्रधान-वेटर फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Au Grand Couvert, le Premier Maître d'hôtel se tenait à gauche du fauteuil de roi, dans un rôle de surveillance du service, accompagné en retrait du Maître d'hôtel ordinaire et du Contrôleur général.

Le Maître d'hôtel ordinaire servait le roi en l'absence du Maître d'hôtel par quartier, et il assistait le Premier Maître d'hôtel lors du Grand Couvert.

Le Maître d'hôtel par quartier avait une fonction administrative dans l'organisation des menus de la Table du Roi.

Né à Paris, en 1754, il devient à la fin de l'Ancien Régime, Maître d'hôtel du roi à la Cour de Versailles.

Il était présent au Lever du roi, accompagné du Maître d'hôtel ordinaire, du Maître d'hôtel par quartier et du Contrôleur général, pour entendre les souhaits du souverain concernant l'organisation des repas.

Outre son rôle de direction administratif, le Premier Maître d'hôtel du Roi avait une fonction prestigieuse dans le cérémonial de la Table du roi.

En réalité c'est le Premier Maître d'hôtel du Roi qui dirigeait les services administratifs de contrôle.

Maître d'hôtel auprès de ce dernier, il examine les comptes de toutes les villes de Flandre.