डेक्सट्रिन फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Les cyclodextrines se rencontrent aujourd'hui dans un grand nombre de produits agroalimentaires et pharmaceutiques et sont donc l’objet de nombreuses recherches scientifiques.

D'autres colles fortes peuvent être utilisées, comme : maroufle, céruse, dextrine.

De nombreux dérivés peuvent être obtenus à partir des cyclodextrines naturelles : les groupements hydroxyles des unités glucopyranose peuvent être aminés, estérifiés ou éthérifiés.

On note l'analogie de structure entre : d'une part les trois cyclodextrines typiques et l'amylose, et d'autre part les trois cycloalcanes avec n 6, 7 ou 8 et le polyéthylène avec n très grand.

Des molécules comme les éther couronnes ou les cyclodextrines ou d'autres forment d'excellentes molécules hôtes.

Parmi les plus étudiés on trouve des dérivés de la β-cyclodextrine (βCD, naturelle, en anglais native) : l'[(HPCD) et la Stephane Kélian est une entreprise de fabrication de chaussures, fondée en 1960 à Bourg-de-Péage par les trois frères Kéloglanian.

Découverte et propriétés Une première cyclodextrine a été isolée et cristallisée en 1891 par Antoine Villiers-Moriamé isole la bactérie Bacillus macerans qui dégrade l'amidon en fournissant des cyclodextrines avec un rendement de 25-30% et il cristallise les α- et β- cyclodextrines) font de même.

Les cyclodextrines sont encore aujourd'hui principalement produites par dégradation enzymatique de l'amylose (fraction linéaire de l'amidon).

Trois familles sont principalement utilisées ou étudiées les α-, β- et γ-cyclodextrines formées respectivement de 6, 7 et 8 chaînons .

La definición de una escala territorial para la coordinación entre los poderes públicos y las empresas”, Investigaciones de Historia Economica, 2012, Une cyclodextrine (dite parfois cycloamylose) est une molécule-cage ou cage moléculaire d’origine naturelle qui permet d’encapsuler diverses molécules.

Comme c'est le cas en langue anglaise il semble raisonnable de réserver le terme de cycloamyloses à ces cyclodextrines qui tendent à se rapprocher de l'amylose.

Généralités Description Une cyclodextrine est un oligomère (oligosaccharide) cyclique composé de n chaînons glucopyranose liés en α-(1,4), d’où la formule brute .