टोकोफेरॉल फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Ce qui n’est pas le cas de l’α-tocophérol.

Prenant l'exemple de la , généralement proposées dans les suppléments sous la forme d'α-tocophérol, on constate que dans la nature, elle est plus souvent sous la forme de β-tocotriénol.

Antioxydants dans l'alimentation Les antioxydants les plus connus sont le ß-carotène (provitamines A), l'acide ascorbique (), le tocophérol (vitamine E), les polyphénols et le lycopène.

Le γ-tocophérol est la forme majeure de la vitamine E dans de nombreuses plantes alors que l’α-tocophérol est dominant dans les tissus animaux.

Le tocophérol total varie de à d’huile.

Il présente l'avantage de se conserver sans agent de conservation grâce à ses quantités relativement importantes d'insaponifiables (4-11%) et tocophérols qui permettent d'assurer la stabilité aux huiles et graisses.

Le contenu en tocophérol varie considérablement suivant les études.

Les tocophérols inhibent l’oxydation des lipoprotéines de basse densité LDL et ont donc un rôle protecteur contre l’athérosclérose.

Le γ-tocophérol et ses produits de dégradation ont une activité cyclooxygénase et possèdent donc des propriétés anti-inflammatoires.

Cette dernière est un assemblage de α-tocophérol et de γ-tocophérol et pour certaines études de δ-tocophérol.