टुकड़ा-किया-हुआ-मांस फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

Ceci explique qu'elle soit surtout responsable d'intoxications alimentaires transmises par la viande hachée (on parle parfois de « maladie du hamburger »).

La prononciation du mot joue de même un grand rôle dans l'attribution de son goût : dans certains cas, le mot goûté aura des phonèmes en commun avec le nom de la nourriture goûtée (par exemple, /I/, /n/ et /s/ déclenchent un goût de viande hachée : « mince »).

Un peu dure et croustillante, elle se prépare sans pétrissage ni temps de repos avec de la semoule, du sel, de l'eau et d'une grande quantité d'[d'olive]Aghroum boutgouri : pain farci, sans levure, servi imbibé de beurre ou fourré de viande hachée.

La dolma est un plat de viande accompagné de légumes farcis et la plus populaire est celle accompagnée de cardons farcis de viande hachée (Dolma bel Khorchef).

Apicius, la principale source, donne une recette de poulet farci applicable au cochon de lait et au chapon (capo traduit chapon par Jacques André) désossé, la farce est faite de viande hachée, de semoule cuite, pignons, garum, gingembre, livèche, cervelle et œufs, le mode de cuisson n'est pas indiqué.

Le plat national est le bech-barmak (cinq doigts en kirghiz) composé de viande hachée de mouton ou de cheval et de pâtes fraîches.

le tchélo kébab est le plat national iranien, préparé avec de la viande hachée (kébab) mélangé avec des épices et des oignons, des tomates passées au four, le tout servie avec du riz.