अंगूर-या-दाख फ्रेंच अर्थ का उदाहरण

En 1448, a été retrouvé le relevé des taxes (taille et gabelle) sur les raisins et le vin de la commune dans les comptes du prévôt d’Orange.

À l'origine les raisins de ce cépage étaient noirs, d'où son nom, dérivé de maure ;Morillon, autre nom vernaculaire donné en français au bois-gentil (Daphne mezereum).

Sur les raisins, il est responsable aussi de la pourriture noble qui se développe à une autre période selon l'état physiologique de la plante.

Au milieu du XIXe siècle, le blé, l’orge, l’avoine, le maïs, la soie, le vin, l’huile, la caroube, les raisins secs, les légumineuses, les fruits et les légumes étaient produits à Buñol.

Organoleptiques Elle permet de garder une qualité constante d'une année à l'autre : les bactéries diminuent l'acidité les années où les raisins ont eu du mal à arriver à maturité.

Le caricaturiste Honoré Daumier, dans Les Cent et un Robert-Macaire (1839) écrit : Le ? Ce sont les raisins secs macérés dans du rhum.

Bien que tous les deux soient présents sur les raisins du même lieu, on observe une diminution spectaculaire du pourcentage des vacuma de juin à octobre.

Un an plus tard, à Méthamis, le , le bureau de santé ordonnait :D’une façon générale, en ce temps de vendanges, les raisins ne pouvaient attendre et de nombreux consuls ou bureaux de santé remirent aux vendangeurs de leur commune une « carte marquée aux armes de la ville » leur servant de laissez-passer.

PublicationsL'Art de faire le vin avec les raisins secs.

En l'espace de cinq minutes, la moisson qui devait commencer quelques jours plus tard a été perdue et les raisins hachés sur pied.

Période moderne La marquise de Sévigné, qui vécut longtemps, auprès de sa fille à Grignan, comparait les raisins du terroir à .

Les pignons et les raisins secs sont souvent utilisés en binôme pour parfumer des plats cuits en casserole, en terrine ou en tajine, pour parfumer des volailles, viandes et poissons.

*RANA), le Bois de Chaumont (mont dénudé), les Justices (lieu de justice et/ou d'exécution ?), les Chaufours (fours à chaux ?), Glatigny (dérivé du substantif glatia « glaise » ?), le Pavé de la Cornue (en forme de corne, bête à corne, femme trompée, bifurcation, récipient de bois pour porter les raisins ou vipère ?).