किण्वविज्ञान Meaning in English
किण्वविज्ञान शब्द का अंग्रेजी अर्थ : kinology
, zymology
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किण्वविज्ञान इसके अंग्रेजी अर्थ का उदाहरण
In enzymology, turnover number (also termed kcat) is defined as the maximum number of chemical conversions of substrate molecules per second that a single active site will execute for a given enzyme concentration [E_T] for enzymes with two or more active sites.
The term turnover frequency (abbreviated TOF) is used to refer to the turnover per unit time, as in enzymology.