अदरक,अदी हिंदी उपयोग और उदाहरण

जिला अदरक की कृषि तथा निर्यात के लिए प्रसिद्ध है।

"") अफीम, लाल मिर्च अदरक नौसादर, कुचला (स्ट्रिकनीन, strychnine) पिपरमिंट कस्तूरी, मदिरा की बोतलों के काम, रँगने वाले ब्रश।

चित्र:Gingembre.jpg|अदरक।

अम्ल, लवण, स्नेहयुक्त भोजन, पुराने धान्य (चावल, जौ, गेंहू) तथा मांस रस, घी एवं दूध का प्रयोग, छाछ में बनाई गई बाजरा या मक्का की राबड़ी, कद्दू, बैंगन, परवल, करेला, लौकी, तुरई, अदरक, जीरा, मैथी, लहसुन का सेवन हितकर है।

"" यह सूखे दालचीनी, अदरक से बनाया जाता है और इसके ऊपर पाइन नट का गार्निश किया जाता है।

चमचे से चलायें, टमाटर, अदरक, हरी मिर्च का मिश्रण और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मसाले को जब तक भूने तब तक कि मसाले के ऊपर तेल न तैरने लगे।

अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद करी पत्ते, सरसों के बीज, धनिया, अदरक, लहसुन, मिर्च, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, हरी इलायची, जीरा, जायफल, नारियल और गुलाब जल हर एक पकवान को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाते है।

जापानी सुकेमोनो (खाद्य अचार) में तकुन (डाइकोन), उमेबोशी (उमे बेर), गरी और बेनी शोगा (अदरक), टर्निप, खीरा और चीनी पत्तागोभी होते हैं।

प्रतिकूल समय में ये प्रसुप्त (dormant) रहते हैं तथा जनन का कार्य करते हैं, जैसे कंद (आलू) में, प्रकंद (अदरक, बंडा तथा सूरन) में, शल्ककंद (प्याज और लहसुन) में इत्यादि।

छौंक लगाने में मुख्यत: जीरा, हींग, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, इलायची (हरी और बड़ी), अदरक, राई, लौंग, तेजपत्ता आदि मसालों का प्रयोग किया जाता है।

- दूसरी तरफ टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लें. कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें. जीरा भुनने के बाद धनिया पाउडर डाल दें.।

यदि‍ भीगा हुआ चना न पचे तो चने उबालकर नमक अदरक मि‍लाकर खाना चाहि‍ए।

Sambharam, एक पतला अक्सर अदरक, चूने के पत्ते के साथ सुगंधित छाछ, हरी मिर्च मिर्च आदि बहुत सामान्य नशे में था, हालांकि यह सोडा पॉप द्वारा किया गया है कुछ हद तक बदल दिया. कॉफी और चाय (गर्म दोनों) नशे में काले, या के साथ दूध और सफेद चीनी या अपरिष्कृत ताड़ (karippatti) चीनी, आमतौर पर नशे में हैं।